昭和の洋菓子職人が作ったケーキ トップページ
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街を歩けばおしゃれなケーキ店がたくさんオープンして、
色とりどりの可愛くて美味しい今はやりのチーズケーキや
その他にも様々なケーキを作る人たちがいます。
いまでは女の子の憧れの職業に名を連ねるパティシエ。
少し前までは菓子職人と言われていました。

昭和30年代、菓子職人に憧れ、
製菓学校で若者たちが学んだ菓子があります。
ちょっとレトロで素朴なお菓子たち。
それってどんなお菓子なのかな?
もちろん基本中の基本は今も昔も変りません。

ここでは、保存されていた当時の古いノートを元に
レシピを書き起こしています。
当時そのままの昭和の香りのチーズケーキなどを
再現してみてはどうでしょうか。

昔のケーキといったら、バタークリームケーキ。
今、密かに復活というか、復刻版のように出回っているらしい。
昔の味よりはるかに進化しているというのだが、自分のバタークリームの記憶も曖昧なので、
新しいものとして認識してしまうかも知れない。





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春から夏にかけてのおすすめスポット! 長良川ラフティングがおススメですよ。冬って、寒くって、何かと家の中で過ごしがちなんですよね。子供の生活を見ているとそれが顕著に表れて面白いくらいです。 子供は風の子なんていいますが、やはり、寒いところへあえて向かおうとはしないみたで、こちらが声をかけて促してやっと…という感じの時がほとんどです。春になると、自然と庭に出て遊んでいますからね。裏を返したら、冬の間に外で遊べなったエネルギーを発散させたいって、思っているはずなんです。だからこそ、春になったら、是非連れて行きたいのが長良川ラフティングのような遊びかなって思うのです。思いっきり自然の中で楽しめる遊びを、楽しむということをさせてあげたいなって思うのです。水に触れるということ自体がリラックス効果があるようですし、それが大自然の中でという事になれば、効果は増大するのではないでしょうか。聞いた話によると、食器洗いという作業はストレス軽減できる作業みたいですね。水をつつかって、明らかに綺麗になっていくのが見える作業だからだそうです。母も、日ごろの家事ストレスから解放されて、長良川ラフティングを楽しめたらいいですね。

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1月に福井にカニを食べに行ってきました。日本海で育ったカニはやっぱり美味しいですね!!食べ過ぎてしまい帰り眠気に襲われ大変でした。カニって剥くのが本当に大変なんですが、簡単に剥ける方法って無いですかね。美しいものには棘があると同じ感じでしょうか・・・美味しいものは食べるまでが大変。でも毎年食べに行ってしまうんですよね。で、毎年福井に行くたびに気になっているのが牛寅という焼肉屋さんなんですがいつも食べに行く前に市街地をブラブラするのでとっても気になっていたのですが、さすがに焼肉を食べる訳にもいかず・・・気になるで終わっていましたが牛寅のサイトを発見しました→http://gyutora.jp/そもそも牛寅の店の名前もサイトを見つけるまでは知りませんでした。看板は見ているんだけど、食べに行かないから名前も覚える気がなかったという・・・でも、店の名前も分かった事だし来月は牛寅目当てで福井の旅行を計画しています。子供はどうしても福井県立恐竜博物館に行きたいみたいです。これはかなりの移動距離になりそうですね。でも思い出に残るから楽しんでこようと思います。

電子書籍って便利ですよね。本って買って読んでもその後、しまっておく場所がけっこういりますし、ほこりもたまります。本って知らないうちに、何年もたつとけっこう本棚いっぱいになってしまったりしてますが、二度目を読んだ本ってそんなにないので、結局一度読んだらリサイクルに出したり処分したりしています。そこで便利なのが、この電子書籍です。場所もとらないですしね。そして、一度買ったら、何度でも呼び出して読むことができるんです。そして、あらゆる端末で読めますから、何度も買う必要もなく、しおりを挟んでおくことも出来るんです。電車通勤の方なら、通勤中に電子辞書で政治や経済の勉強も出来ちゃったりしますね。通勤時間を無駄なく友好的に利用できると、だんだん電子書籍が手放せなくなってきそうです。おめでた鮑っていって妊婦さんにあわびを食べさせる風習を知って、あわび通販をアイフォンでしてプレゼントした時に、便利だなって思いましたが、本もこれで読めるようになってますます、アイフォンはどんどん手放せないツールになったなって思いました。どこに行くにもポケットにしまって持ち歩いて、いろんな情報源になってくれるので、ありがたいです。



最近の子供たちは、習い事の毎日です。ピアノにスイミング、習字やそろばん、さらに塾。一週間が7日では足りないくらいで、休みなく毎日習い事に通っている子も少なくないでしょう。そして、どんな習い事も昔より低年齢で始める子が多いと思います。小さいうちから毎日習い事に通い、もちろん学校もあるので忙しい毎日を送っていると思います。通わなければいけない習い事は、時間が決まっていて、送り迎えも大変です。子供たちも学校と習い事に通うことで疲れたりしていまいます。うちの場合、習い事が週7日じゃないにしても、平日5日間は習い事をしていたので、塾の部分を、家庭教師 京都 大学生はどうか考えてみました。家に居て、先生に来てもらえる。子供と送り迎えをしている親への負担が少し減るので、習い事に通うときより楽になる。学習のペースも生徒一人なので、その子に合った学習ペースで教えてもらえる。先生との信頼関係を築ければ、今まで塾へ行かなければいけないという強制的な感じとは違うので、子供の勉強への意欲なども今までとは変わってくるのではないかと思いました。今は家庭教師をお願いしたばかりですが、今後、塾とどうちがってくるのか様子を見ていきたいと思っています。

結婚式場って結婚式を挙げるだけの場所って思っていませんか?確かに。そうなんです。挙式をするから、結婚式場なんです。 私、ずっと思っていました。 結婚式した日の事を思い出すんですけど、もう一回そこの料理なり、デザートなり食べてみたいな…って。思い出の、場所で、思い出の料理…。いいな、そういった企画、たち上げてくれないかな…。名古屋でレストランウエディングが出来る http://www.bridal-l.com/ブライダルショップLでは、そこで結婚式を挙げた人達といった共通点で、同窓会が行われるんですって!結婚式の料理は食べられなくても、そう言った企画があるって面白いですね。 私も、そこで挙式してたら、きっと参加してます!良い企画だな。誰が考えたんだろ〜!私と発想が一緒の人がいたってことが嬉しいです。その同窓会が、結婚式場で行われるのか?段取りの相談をしていた場所で行われるのか分かりませんが…。